GUSTI
CAROTA ,MANDARINO, LIMONE ,GINSENG
Ingredienti: mandarino, fruttosio puro, carote, acqua, limone, ginseng
CRAUTI ROSSI CON BACON FRITTO
Ingredienti: acqua, cavolo rosso, zucchero, proteine di riso 1, bacon, aceto di vino bianco, sale maldon
CREMA LIMONE, DATTERI E CARAMELLO SPEZIATO
Ingredienti: latte fresco intero a.q., zucchero, tuorlo d'uovo, datteri sukkari, burro, limone, sale maldon, caramello speziato ai datteri (zucchero, datteri sukkari, acqua, cannella ceylon, semi di cardamomo verde, chiodi di garofano)
DATTERI DI MEDJOOL
Ingredienti: acqua, datteri sukkari, zucchero, sale maldon
GAZPACHO ANDALUSO
Ingredienti: pomodori datterino, zucchero, peperone, cetriolo, aceto di vino bianco, pane g.f., sale maldon, aglio rosso
GORGONZOLA
Ingredienti: latte fresco intero a.q., gorgonzola piccante, zucchero
MARGARITA-MEZ
Ingredienti: zucchero, lime, banana, proteine di riso 1, mezcal, cointreau, sale maldon
MEXICAN CHAMOY (tamarindo & peperoncino)
Ingredienti: zucchero, tamarindo, peperoncino, sale maldon
NOCCIOLA VEGANA
Ingredienti: acqua, zucchero, crema di nocciole i.g.p., proteine di riso 1
NOCCIOLA, BURRO & FIORI DI SALVIA
Ingredienti: latte fresco intero a.q., burro, nocciole intere tostate, salvia, sale maldon
NOCI MACADAMIA
Ingredienti: latte fresco intero a.q., zucchero, noci macadamia, panna fresca
PARMIGIANO
Ingredienti: latte fresco intero a.q., zucchero, panna fresca, parmigiano
PECORINO
Ingredienti: latte fresco intero a.q., zucchero, pecorino stagionato, panna fresca
POMODORO SALATO
Ingredienti:
TIRAMISU' VEGANO
Ingredienti: acqua, banana, zucchero di cocco, cacao inpolvere 22/24, vaniglia bourbon, salsa al caffe' e reishi (caffe espresso, biscotti s.g., zucchero di cocco, rum rosso, cacao in polvere 10/12, fungo reishi)
TONICO VERDE
Ingredienti: limone, fruttosio puro, cetriolo, menta fresca, sale maldon
TZATZIKI
Ingredienti: yogurt, cetriolo, olio di oliva extravergine, aceto di vino bianco, menta fresca, sale maldon, aglio rosso
TZATZIKI VEGANO
Ingredienti: yogurt di soia, fruttosio puro, cetriolo, proteine di riso (6), olio di oliva extravergine, aceto di mele, menta fresca, aglio rosso, cetriolo a dadini (cetriolo)
ADAMO & EVA (mandorla Avola e E.V.O.)
Ingredienti: latte fresco intero a.q., mandorle di avola, panna fresca, olio di oliva extravergine
BISCOTTI VEGANI AL COCCO
Ingredienti: zucchero di cocco, farina di cocco rape', farina di riso, semi di lino, zeste di limone (zeste di limone)
BRIE SALSA DI PERE E NOCI PECAN
Ingredienti: latte fresco intero a.q., zucchero, brie, noci pecan, composta di pere al marsala (pere, zucchero, marsala, vaniglia bourbon)
CALAMANDINO
Ingredienti: acqua, calamandino, zucchero
CASTAGNACCIO
Ingredienti: latte fresco intero a.q., zucchero di canna, castagne, pinoli, noci lara sgusciate, uvetta di corinto al rum (uvetta di corinto, rum rosso)
COCONAT RICE CAKE
Ingredienti: zucchero, lamponi, proteine di riso 1, latte di cocco in polvere, riso vialone nano
DOLLARO ROSA
Ingredienti:
EVO-LUZIONE, TORRONE SALATO & OLIO EVO
Ingredienti: latte fresco intero a.q., zucchero, panna fresca, olio di oliva extravergine, sale maldon, mandorle salate (mandorle di avola, zucchero, sale maldon, acqua)
FATALINO (frollino senza glutine)
Ingredienti:
LABNEH & ALBICOCCHE AL FORNO CON ROSMARINO
Ingredienti: albicocche al forno & rosmarino (albicocca, zucchero)
MOU LATTE SALATO
Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna fresca, cioccolato 72%, nocciole intere tostate, salsa di cioccolato (olio di cocco, cacao inpolvere 22/24, zucchero), salsa al caramello (zucchero, panna fresca)
NON TI SCORDAR DI ME
Ingredienti: latte fresco intero a.q., zucchero, mascarpone, latte in polvere (2), barbabietola rossa, aceto di vino bianco, sale maldon, cioccolato biondo (olio di cocco, cioccolato bianco, quinoa soffiata, pate extra cioccolato)
PIEROGI RUSKIE
Ingredienti: latte fresco intero a.q., zucchero, ricotta di pecora, panna fresca, patate, cipolla rossa di tropea, vino rosso, burro, zucchero a velo, sale maldon
POMODORO DATTERINO
Ingredienti: pomodori datterino, zucchero, panna fresca, latte in polvere (2), sale maldon
SABINA IN FIORE (Cacio Fiore,Olio EVO & Foglia di Fico)
Ingredienti: latte fresco intero a.q., zucchero, stracchino a latte crudo, olio di oliva extravergine, latte in polvere (2), panna fresca liquida, foglie di fico
SEMIFREDDO MONT-BLANC E MANDARINO
Ingredienti: meringhe, sale maldon, semifreddo castagna (acqua, zucchero, burro, castagne), salsa mandarino (mandarino, zucchero), salsa di castagna (zucchero, castagne, acqua, vaniglia bourbon), copertura 100% cioccolato (cioccolato madagascar 100%, olio di cocco)
STICKY RICE & SPICY MANGO
Ingredienti: zucchero di canna, latte di cocco in polvere, riso vialone nano, salsa al mango piccante (mango, zucchero, lime, sale maldon, peperoncino habanero)
STRACCHINO CON SALSA ALLE FRAGOLE
Ingredienti: latte fresco intero a.q., zucchero, stracchino a latte crudo, panna fresca, salsa di fragole (fragole, zucchero)
STRACCHINO CON SALSA DI PERE AL MARSALA & NOCI LARA
Ingredienti: stracchino a latte crudo, panna fresca, noci lara sgusciate, composta di pere al marsala (pere, zucchero, marsala, vaniglia bourbon)
STRACCHINO, ALBICOCCHE AL ROSMARINO & BRICIOLE DI CROSTATA
Ingredienti: latte fresco intero a.q., zucchero, stracchino a latte crudo, panna fresca, sale maldon, albicocche al forno & rosmarino (albicocca, zucchero)
TORTA CAPRESE, PISTACCHIO E CIOCCOLATO BIANCO
Ingredienti: cioccolato bianco, pistacchio di bronte, zucchero a velo, albume d'uovo, fecola di patate, copertura al cioccolato bianco (cioccolato bianco, panna fresca, burro di cacao)
VIRGIN MOJITO
Ingredienti: limone, zucchero di canna, menta fresca, sale maldon
