GUSTI
BUONGIORNO AMORE AI LAMPONI
Ingredienti: yogurt, lamponi, zucchero, miele
CAFFE'
Ingredienti: caffe espresso, zucchero, panna fresca
FINOCCHIO MIELE LIQUIRIZIA
Ingredienti: latte fresco intero a.q., miele, semi di finocchio, liquirizia pura amarelli
SACRIPANTE
Ingredienti: caffe espresso, latte fresco intero a.q., tuorlo d'uovo, burro, rum rosso, salsa cacao e amaretti (amaretti s.g., zucchero, marsala, cacao in polvere 10/12)
YOGURT E CUMINO
Ingredienti: yogurt, zucchero, panna fresca, semi di cumino
ZABAIONE AL PASSITO E FRAGOLINE DI BOSCO
Ingredienti: latte fresco intero a.q., vino passito, tuorlo d'uovo, salsa alle fragoline di nemi (zucchero, fragoline di nemi)
ZABAIONE AL PRIMITIVO CON UVETTA E GRUE' DI CACAO
Ingredienti: latte fresco intero a.q., vino rosso, zucchero, tuorlo d'uovo, panna fresca, latte in polvere (5), uvetta di corinto, grue' di cacao
ZABAIONE ALL'AMARONE
Ingredienti: latte fresco intero a.q., vino amarone, zucchero, tuorlo d'uovo
ZABAIONE RATAFIA CON AMARENE
Ingredienti: latte fresco intero a.q., vino rosso, tuorlo d'uovo, salsa di amarene (amarena, zucchero)
ZABAIONE VIN SANTO OCCHIO DI PERNICE
Ingredienti: latte fresco intero a.q., vino passito, tuorlo d'uovo, zucchero, panna fresca
GELATO CREMA DI ROMPOPE
Ingredienti: latte fresco intero a.q., rompope, tuorlo d'uovo, panna fresca
MATE-LATE
Ingredienti: salsa al caramello di miso (zucchero, panna fresca, miso)
THANKSGIVING MORNING
Ingredienti: yogurt, zucca, sciroppo d'acero, panna fresca
ZABAIONE AL BOURBON WHISKEY
Ingredienti: latte fresco intero a.q., tuorlo uovo, zucchero, whisky, stracciatella messicana (cioccolato al latte, peperoncino, sale maldon)
ZABAIONE AL MOSCATO E FRAGOLINE DI NEMI
Ingredienti: latte fresco intero a.q., vino moscato, tuorlo d'uovo, salsa alle fragoline di nemi (zucchero, fragoline di nemi)
ZABAIONE AL SAKE'
Ingredienti: latte fresco intero a.q., sake, tuorlo d'uovo, panna fresca
ZABAIONE ALLO SHERRY-BRANDY E ARANCIA
Ingredienti: zeste di arancia
ZABAIONE DELLA FATA
Ingredienti: latte fresco intero a.q., tuorlo d'uovo, porto, zucchero, rum rosso, panna fresca, chicchi di caffe, salsa al caramello (zucchero, panna fresca)
