GORGONZOLA PICCANTE

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Il gorgonzola e' un formaggio erborinato, prodotto in Italia dal latte intero di vacca. Si tratta di un formaggio DOP originario della provincia di Milano. Il gorgonzola prende il nome dalla omonima cittadina lombarda che gli ha dato i natali. Non si conosce con esattezza il periodo della nascita di questo formaggio. Nell'Ottocento la produzione di questo formaggio crebbe sensibilmente e venne esportato, oltre che in altri territori italiani, anche in Inghilterra. In particolare utilizziamo la versione piccante che ha un sapore piu' deciso e forte e la pasta dura, piu' consistente e friabile

GUSTI

GELATO GORGONZOLA

Ingredienti: gorgonzola piccante, latte fresco intero a.q., zucchero

GELATO GORGONZOLA DATTERI E NOCI

Ingredienti: datteri, gorgonzola piccante, latte fresco intero a.q., noci sgusciate, panna, zucchero

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