PECORINO

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Con il termine pecorino si indica un formaggio prodotto con latte di pecora. Il formaggio pecorino e' storicamente di origine mediterranea ma e' prodotto e diffuso anche altrove. In Italia il pecorino ha raggiunto una produzione di tale qualita' che la Comunita' Europea ha riconosciuto ben cinque denominazioni d'origine protetta (DOP). Si tratta del pecorino romano, pecorino toscano, pecorino sardo, pecorino di Filiano, pecorino crotonese e del pecorino siciliano. Ma diversi altri formaggi pecorini italiani rientrano nell'elenco dei prodotti agroalimetari tradizionali (PAT) stilato dal ministero delle politiche agricole e forestali

GUSTI

GELATO SEADAS

Ingredienti: latte fresco intero a.q., miele di castagno, panna, pecorino, ricotta di pecora, zucchero

GIADA GELATO

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, pecorino, ricotta di pecora, zucchero

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