CALVADOS
Il Calvados e' un'acquavite di sidro di mela, o mela e pera, a denominazione di origine controllata prodotta nell'omonimo dipartimento francese della Bassa Normandia, nella Francia del Nord. Distillatori di mele sono citati fin dall'VIII secolo da Carlo Magno. Il frutto e' colto e spremuto per produrre un succo che fermentando diventa un sidro secco. Viene dunque distillato e diviene acquavite. Dopo almeno due anni di invecchiamento in barili di quercia, puo' essere venduto come Calvados.
GUSTI
FRAGOLINE DI BOSCO AL CALVADOS
Ingredienti: acqua, fragoline di nemi, zucchero, calvados
VENERE ROSA
Ingredienti: latte fresco intero a.q., zucchero, panna fresca, riso nero, calvados, boccioli di rosa, zeste di lime
