LATTE FRESCO INTERO A.Q.

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GUSTI

GELATO ARACHIDE CON IL SUO BURRO

Per conferire un sapore leggermente salato, usiamo arachidi salate e tostate, rispettando a pieno la loro forte personalita', in quanto le arachidi hanno un sapore che ha vita propria.

Ingredienti: arachidi salate, latte fresco intero a.q., olio di arachidi, panna, zucchero

GELATO CIOCCOLATO MADAGASCAR 2

Ingredienti: cacao inpolvere 22/24, crema di nocciole i.g.p., latte fresco intero a.q., pate extra cioccolato, zucchero

GELATO CREMA MAZUREK ALLA ROSA

Ingredienti: acqua di rose, boccioli di rosa, latte fresco intero a.q., mascarpone, tuorlo d'uovo bio, yogurt, zucchero

GELATO 22 SETTEMBRE

Ingredienti: cotto di fichi, latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO AFRODITE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, rum, sedano, zucchero

GELATO ARACHIDI COCCO E CIOCCOLATO

Ingredienti: arachidi salate, cocco rape', latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO ARACHIDI SALATE

Per conferire un sapore leggermente salato, usiamo arachidi salate e tostate, rispettando a pieno la loro forte personalita', in quanto le arachidi hanno un sapore che ha vita propria.

Ingredienti: arachidi salate, latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO BACIO DEL PRINCIPE

Ingredienti: crema di nocciole i.g.p., latte fresco intero a.q., nocciole intere tostate, panna, zucchero

GELATO BAKLAVA

Ricetta a base di miele e frutta secca d'ispirazione balcanica, molto popolare in Turchia e in quasi tutte le cucine arabe. La variante proposta da Fatamorgana e' a base di Mandorle. Il miele e' sostituito da un caramello profumato con bucce d'arancia, limone e pezzetti di cannella.

Ingredienti: cannella ceylon, latte fresco intero a.q., mandorle, noci sgusciate, panna, zucchero

GELATO BASILICO

Ingredienti: basilico, latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO BASILICO NOCI E MIELE

Ingredienti: basilico, latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO BIANCANEVE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., mela, panna, tahiti vaniglia, zucchero

GELATO BLACK AND WHITE (AGLIO NERO E CIOCCOLATO BIANCO)

Ingredienti: aglio nero, cioccolato bianco, latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO CACAO CRUDO

Ingredienti: acqua, cacao inpolvere 22/24, grue' di cacao, latte fresco intero a.q., panna, pate extra cioccolato, zucchero

GELATO CAPPERI SALATI

Ingredienti: capperi salati, latte fresco intero a.q., olio di mais, panna, zucchero

GELATO CAPRINO E MENTA

Ingredienti: formaggio caprino, latte fresco intero a.q., menta fresca, panna, zucchero

GELATO CARCIOFI ALLA VANIGLIA

Ingredienti: carciofi, latte fresco intero a.q., panna, vaniglia bourbon, zucchero

GELATO CARROT CAKE

Ingredienti: cannella ceylon, carote, gherigli di noce, latte fresco intero a.q., panna, tuorlo d'uovo bio, uvetta di corinto, zeste arancia, zucchero

GELATO CHEESECAKE ALLE FRAGOLE

Ingredienti: biscotti s.g., formaggio fresco, latte fresco intero a.q., tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO CHEESECAKE MIRTILLI

Di tradizione anglosassone, la Cheescake rappresenta la regina delle torte senza cottura. Le varianti sono tante, probabilmente quella ai mirtilli e' la piu' apprezzata.

Ingredienti: biscotti s.g., formaggio fresco, latte fresco intero a.q., tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO CIOCCOLATO

Ingredienti: acqua, cacao inpolvere 22/24, latte fresco intero a.q., panna, pate extra cioccolato, zucchero

GELATO CIOCCOLATO AL LATTE

Un gusto classico in tutto il mondo.

Ingredienti: cacao in polvere 10/12, cioccolato 72%, latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO CIOCCOLATO AL PIMENTO

Ingredienti: cacao inpolvere 22/24, latte fresco intero a.q., panna, pate extra cioccolato, zucchero

GELATO CIOCCOLATO AL RUM ZACAPA

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, pate extra cioccolato, rum, zucchero

GELATO CIOCCOLATO AL WHISKY

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, whisky, zucchero

GELATO CIOCCOLATO BIANCO

Ingredienti: cioccolato bianco, latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO CIOCCOLATO KENTUCKY

Ingredienti: cacao inpolvere 22/24, caffe solubile, latte fresco intero a.q., panna, pate extra cioccolato, zucchero

GELATO CIOCCOLATO LAPSANG SOUCHOUNG

Ingredienti: cacao inpolvere 22/24, latte fresco intero a.q., panna, pate extra cioccolato, zucchero

GELATO CIOCCOLATO MADAGASCAR

Ingredienti: cacao inpolvere 22/24, crema di nocciole i.g.p., latte fresco intero a.q., pate extra cioccolato, zucchero

GELATO CIOCCOLATO MESSICANO & MOLE POBLANO

Ingredienti: cannella ceylon, cioccolato 72%, latte fresco intero a.q., noce moscata, panna, piloncillo( zucchero non raffinato messicano), semi di sesamo, zucchero

GELATO CIOCCOLATO ROSEMARY

Ingredienti: cacao inpolvere 22/24, latte fresco intero a.q., panna, pate extra cioccolato, zucchero

GELATO CIOCCOLATO VENEZUELA

Ingredienti: acqua, cacao inpolvere 22/24, latte fresco intero a.q., panna, passion fruit, pate extra cioccolato, sesamo tostato raffinato, zucchero

GELATO CIOCCOLATO WASABI

Ingredienti: acqua, cacao inpolvere 22/24, latte fresco intero a.q., panna, pate extra cioccolato, wasabi in polvere, zucchero

GELATO COCCO CREMA

Una crema al cocco.

Ingredienti: cocco fresco, latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO CREMA

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO CREMA AGNESE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO CREMA AI FIORI DI MANDORLO

Ingredienti: fiori mandorlo, latte fresco intero a.q., mandorle, panna, tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO CREMA AL MAMEY

Ingredienti: chiodi di garofano, latte fresco intero a.q., panna, tequila, tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO CREMA AL PASSION FRUIT

Ingredienti: burro, latte fresco intero a.q., panna, passion fruit, tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO CREMA AL TIGLIO

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, tiglio fiori, tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO CREMA BANANA CON CROCCANTINO CIOCCOLATO & SESAMO

Ingredienti: banana, latte fresco intero a.q., panna, semi di sesamo, zucchero

GELATO CREMA BANANA E CROCCANTE AL SESAMO

Ingredienti: banana, latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO CREMA BRIOCHES

Ingredienti: birra senza glutine, burro, latte fresco intero a.q., lievito di birra, tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO CREMA CANNELLA

La cannella o cinnamomo: un albero sempreverde delle famiglia delle Lauracee, originario dello Sri Lanka, dal quale si ricava l'omonima spezia diffusa in Europa quanto in Asia.

Ingredienti: cannella ceylon, latte fresco intero a.q., panna, tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO CREMA COGNAC E NOCE MOSCATA

Ingredienti: cognac, latte fresco intero a.q., noce moscata, panna, tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO CREMA DI MAIS E POP CORN CARAMELLATO

Ingredienti: latte fresco intero a.q., mais dolce, panna, zucchero

GELATO CREMA DI ROMPOPE

Ingredienti: rompope, latte fresco intero a.q., panna, tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO CREMA FRAGOLE E MANDORLE

Un sapore classico variegato con mandorle tostate e con le migliori fragole.

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO CREMA LAVANDA E CAMOMILLA

Ingredienti: camomilla romana, fiori di lavanda, latte fresco intero a.q., panna, tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO CREMA LIMONE, DATTERI E CARAMELLO SPEZIATO

Ingredienti: burro, datteri, latte fresco intero a.q., limone, sale, tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO CREMA VANIGLIA

La crema classica.

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, tuorlo d'uovo bio, vaniglia bourbon, zucchero

GELATO CREMA VANIGLIA E LIMONE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., limone, panna, tuorlo d'uovo bio, vaniglia bourbon, zucchero

GELATO CREMA ZENZERO MIELE DI CASTAGNO E LIMONE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., miele di castagno, panna, tuorlo d'uovo bio, zenzero fresco, zucchero

GELATO DATTERI , ARACHIDI SALATE E CIOCCOLATO

Ingredienti: arachidi salate, datteri, latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO DIRTY BANANA

Ingredienti: banana, latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO DUKKAH NOCCIOLA SPEZIATA

Ingredienti: latte fresco intero a.q., nocciole intere tostate, panna, semi di coriandolo, semi di cumino, semi di sesamo, zucchero

GELATO DULCE DE LECHE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., zucchero

GELATO ELISIR DELLA FATA

Ingredienti: anice stellato, cannella ceylon, china corteccia, chiodi di garofano, latte fresco intero a.q., zucchero

GELATO FICHI AL RUM

Ingredienti: fichi, latte fresco intero a.q., panna, rum, zucchero

GELATO FICHI ALLA GRECA

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO FICHI CARAMELLATI AL RUM

Ingredienti:

GELATO FINOCCHIETTO SELVATICO

Ingredienti: finocchietto selvatico, latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO FINOCCHIO MIELE LIQUIRIZIA

Ingredienti: acqua, latte fresco intero a.q., liquirizia pura, miele, semi di finocchio, zucchero

GELATO FIORDILATTE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO FIORDILATTE CON PERLE DI FRUTTA

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO GIANDUIA

Ingredienti: cacao in polvere 10/12, crema di nocciole i.g.p., latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO GORGONZOLA

Ingredienti: gorgonzola piccante, latte fresco intero a.q., zucchero

GELATO GORGONZOLA DATTERI E NOCI

Ingredienti: datteri, gorgonzola piccante, latte fresco intero a.q., noci sgusciate, panna, zucchero

GELATO GUANABANA-CARAMEL

Ingredienti: graviola-guanabana, latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO HALVA

Ingredienti: latte fresco intero a.q., miele, panna, semi di sesamo, zucchero

GELATO KEFIR AMORE MIO

Ingredienti:

GELATO KYE LIME PIE

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Ingredienti: key lime, latte fresco intero a.q., mascarpone, zucchero

GELATO LATTE AVOCADO E LIME

Ingredienti: avocado, latte fresco intero a.q., lime, panna, zucchero

GELATO LATTE DI FICO (PAMPANELLA)

Ingredienti: foglie di fico, latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO LATTE MENTA E CIOCCOLATO

Ingredienti: latte fresco intero a.q., menta fresca, panna, zucchero

GELATO LEMON CURD

Una salsa classica della tradizione inglese.

Ingredienti: burro, latte fresco intero a.q., limone, tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO LIQUIRIZIA

Ingredienti: latte fresco intero a.q., liquirizia pura, panna, zucchero

GELATO MAKOWKI ( BUDINO DELLE FESTE)

Ingredienti: latte fresco intero a.q., mandorle, noci sgusciate, panna, rum, semi di papavero, uvetta, vaniglia bourbon, zucchero

GELATO MANDORLA AL CARDAMOMO

Mandorla e cardamomo e' un mix tra l'esotico di provenienza indiana, e la classica mandorla italiana appena tostata.

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, semi di cardamomo verde, zucchero

GELATO MANDORLA BIANCA

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO MANDORLA E ARANCIA

In questo gelato, il sapore della classica mandorla tostata e' esaltato dal succo d'arancia e le sue zeste grattugiate finemente, regalandogli un profumo estivo e un sapore deciso.

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO MANDORLA TOSTATA

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO MATCHA-BASILICO-AVOCADO & PERLE DI FRUTTA

Ingredienti: avocado, basilico, latte fresco intero a.q., panna, te verde matcha, zucchero

GELATO MODAK

Ingredienti: cocco fresco, latte fresco intero a.q., panna, riso, zucchero, zucchero di canna

GELATO MONT BLANC

Ingredienti: castagne, latte fresco intero a.q., panna, vaniglia bourbon, zucchero

GELATO MONT-BLANC 2

Ingredienti: castagne, latte fresco intero a.q., panna, rum rosso, vaniglia bourbon, zucchero

GELATO NOCCIOLA

Ingredienti: crema di nocciole i.g.p., latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO NOCCIOLE, BURRO & FIORI DI SALVIA

Ingredienti: burro, crema di nocciole i.g.p., latte fresco intero a.q., nocciole intere tostate, sale, salvia, zucchero

GELATO NOCI E UVETTA DI CORINTO

Ingredienti: latte fresco intero a.q., noci sgusciate, olio di mais, panna, zucchero

GELATO NOCI MACADAMIA

Ingredienti: latte fresco intero a.q., noci macadamia, panna, sale, zucchero

GELATO NOCI PECAN

Il frutto e' originario dell'America settentrionale, molto simile alla noce ma piu' ricca in calorie con un sapore piu' fine

Ingredienti: latte fresco intero a.q., noci pecan, panna, zucchero

GELATO NZABAIONE AL PRIMITIVO CON SALSA DI CILIEGIE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, tuorlo d'uovo bio, vino rosso, zucchero

GELATO OLIVE NERE TAGGIASCHE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., olive taggiasche, panna, pate di olive, zucchero

GELATO PANETTONE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panettone s.g., panna, uvetta di corinto, zucchero

GELATO PARMIGIANO

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, parmigiano, zucchero

GELATO PASTIERA

Ingredienti: cannella ceylon, grano saraceno, latte fresco intero a.q., panna, ricotta di pecora, vaniglia bourbon, zucchero

GELATO PECORINO DI FOSSA

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, pecorino di fossa, zucchero

GELATO PERE BELLE HELENE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, pere, vaniglia bourbon, zucchero

GELATO PEREG SEMI DI PAPAVERO

Fatamorgana ha rielaborato la ricetta di uno strudel di origini israeliane a base di crema di latte, in cui vengono cotti a lungo i semi papavero.

Ingredienti:

GELATO PIEROGI RUSKIE

Ingredienti: burro, cipolla rossa di tropea, latte fresco intero a.q., panna, patate, ricotta di pecora, sale, vino rosso, zucchero, zucchero a velo

GELATO PINA COLADA

Ingredienti: ananas, cocco fresco, latte fresco intero a.q., panna, rum, zucchero

GELATO PINOLI TOSTATI

Ingredienti: latte fresco intero a.q., olio di mais, panna, pinoli, zucchero

GELATO PISTACCHIO CALIFORNIANO

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, pistacchio californiano, zucchero

GELATO PISTACCHIO DI BRONTE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, pistacchio di bronte, zucchero

GELATO PISTACCHIO GRECO

Ingredienti: panna, zucchero

GELATO PISTACCHIO SIRIANO

Ingredienti: latte fresco intero a.q., olio di mais, panna, pistacchio siriano, zucchero

GELATO POLLICINA

Ingredienti: boccioli di rosa, gherigli di noce, latte fresco intero a.q., liquore di violette, panna, zucchero

GELATO RICOTTA DI CAPRA CON MIELE AL TARTUFO

Ingredienti: latte fresco intero a.q., miele, panna, ricotta di pecora, zucchero

GELATO RICOTTA E AGRUMI

Ingredienti: cointreau, latte fresco intero a.q., panna, ricotta di pecora, zucchero

GELATO RICOTTA E FICHI ALLA GRECA

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, ricotta di pecora, zucchero

GELATO RICOTTA E MOSTARDA DI FRUTTA

Ingredienti: latte fresco intero a.q., mostarda di frutta, panna, ricotta di pecora, zucchero

GELATO RICOTTA ROMANA, CACAO CRUDO & PERA (LA-LA-LAND)

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, ricotta di pecora, zucchero

GELATO RICOTTA, MIELE E COCCO

Ingredienti: cocco rape', latte fresco intero a.q., miele, panna, ricotta di pecora, zucchero

GELATO RISO E VANIGLIA

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, riso, zucchero

GELATO RISO TANDOORI MASALA

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, peperoncino, riso, semi di coriandolo, semi di cumino, semi di finocchio, zenzero fresco, zucchero

GELATO SACRIPANTE

Ingredienti: burro, caffe espresso, latte fresco intero a.q., panna, rum rosso, tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO SEADAS

Ingredienti: latte fresco intero a.q., miele di castagno, panna, pecorino, ricotta di pecora, zucchero

GELATO SEMI DI GIRASOLE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., olio di mais, panna, semi di girasole, zucchero

GELATO STRACCIATELLA

Uno dei classici del gelato italiano e anche il piu' famoso e noto. Un gelato molto semplice, con scagliette di cioccolato Modica.

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO STRACCIATELLA PICCANTE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, zucchero

GELATO TE VERDE MATCHA

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, te verde matcha, zucchero

GELATO TIRAMISU'

Ingredienti: cacao inpolvere 22/24, latte fresco intero a.q., mascarpone, tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO TIRAMISU' ALLE FRAGOLE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., mascarpone, tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO TORRONE SALATO

Ingredienti: latte fresco intero a.q., miele, panna, torrone alle mandorle, zucchero

GELATO TORTA DELLA FORESTA NERA

Ingredienti: burro, cacao in polvere 10/12, cherry brandy, cioccolato 72%, latte fresco intero a.q., zucchero

GELATO TORTA DOBOS

Ingredienti: cacao inpolvere 22/24, latte fresco intero a.q., pan di spagna, tuorlo d'uovo bio, zucchero, zucchero di canna

GELATO VANIGLIA

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, vaniglia bourbon, zucchero

GELATO VANIGLIA E MIRTILLO

Ingredienti:

GELATO VENERE ROSA

Ingredienti: boccioli di rosa, calvados, latte fresco intero a.q., panna, riso nero, zucchero

GELATO ZABAIONE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., marsala, panna, tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO ZABAIONE AL BOURBON WHISKEY

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, tuorlo uovo, whisky, zucchero

GELATO ZABAIONE AL PASSITO E FRAGOLINE DI BOSCO

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, tuorlo d'uovo bio, vino passito, zucchero

GELATO ZABAIONE AL SAKE'

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, sake, tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO ZABAIONE ALL'AMARONE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, tuorlo d'uovo bio, vino amarone, zucchero

GELATO ZABAIONE ALLO SHERRY-BRANDY E ARANCIA

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, porto, rum rosso, tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO ZABAIONE ALLO ZIBIBBO

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, tuorlo d'uovo bio, vino zibibbo, zucchero

GELATO ZABAIONE DELLA FATA

Ingredienti: chicchi di caffe, latte fresco intero a.q., panna, porto, rum rosso, tuorlo d'uovo bio, zucchero

GELATO ZABAIONE MOSCATO E FRAGOLINE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, tuorlo d'uovo bio, vino moscato, zucchero

GELATO ZABAIONE RATAFIA CON AMARENE

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, tuorlo d'uovo bio, vino rosso, zucchero

GELATO ZUCC-OT PIE

Ingredienti: cannella ceylon, latte fresco intero a.q., noci pecan, tuorlo d'uovo bio, uvetta, zeste arancia, zucca, zucchero di canna

GIADA GELATO

Ingredienti: latte fresco intero a.q., panna, pecorino, ricotta di pecora, zucchero

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